Từ những sản phẩm nông nghiệp quen thuộc của địa phương, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đang giúp Hải Phòng từng bước nâng cao giá trị nông sản, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường. Không chỉ chú trọng nâng cao chất lượng, các chủ thể OCOP ngày càng quan tâm đến nguồn gốc, giá trị sản phẩm, đồng thời gắn sản phẩm với phát triển du lịch nông nghiệp, nông thôn.

Nông sản quê hương

Hiện nay, trên địa bàn TP. Hải Phòng có tổng số 649 sản phẩm OCOP còn hiệu lực, trong đó có 10 sản phẩm OCOP 5 sao, 171 sản phẩm OCOP 4 sao và 468 sản phẩm OCOP 3 sao. Các sản phẩm OCOP thuộc 363 chủ thể gồm: 5 ban quản lý, 69 doanh nghiệp, 80 hợp tác xã, 8 tổ hợp tác và 201 cơ sở sản xuất. Có 106 trong tổng số 114 xã, phường, đặc khu ở Hải Phòng có sản phẩm OCOP.

Đây là kết quả của quá trình chuyển từ tư duy sản xuất nhỏ lẻ sang hướng chuẩn hóa, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu. Các sản phẩm đa dạng ở 6 nhóm ngành, bao gồm thực phẩm, đồ uống, dược liệu, thủ công mỹ nghệ, sinh vật cảnh và dịch vụ du lịch cộng đồng. OCOP Hải Phòng đang từng bước hình thành một hệ sinh thái sản phẩm đa dạng, gắn với thế mạnh và bản sắc của từng vùng.

Hải Phòng trao giấy chứng nhận sản phẩm OCOP cho các chủ thể.

Nhóm thực phẩm hiện chiếm tỷ trọng lớn nhất với gần 80%. Về chủ thể tham gia, hộ kinh doanh chiếm đa số (hơn 55%), tiếp theo là các hợp tác xã và doanh nghiệp. Đáng chú ý chương trình OCOP đã phủ sóng tại 107/114 xã, phường trên toàn thành phố.

Trong số các sản phẩm OCOP tiêu biểu của Hải Phòng, bánh đậu xanh của Công ty CP Hoàng Giang được khách hàng ấn tượng với 3 dòng sản phẩm chủ lực, kết hợp giữa hương vị truyền thống với công nghệ chế biến hiện đại. Trong khi đó gốm Chu Đậu của Công ty CP Gốm Chu Đậu với 5 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao đã giữ gìn được những giá trị truyền thống và khẳng định thương hiệu trên thị trường. Sản phẩm hiện được tiêu thụ trong nước và xuất khẩu tới hơn 20 quốc gia, vùng lãnh thổ.

Những con số này cho thấy, OCOP Hải Phòng đang chuyển mạnh từ phát triển theo chiều rộng sang chú trọng chiều sâu. Không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm, các chủ thể OCOP ngày càng chú trọng đến việc kể câu chuyện phía sau mỗi sản phẩm. Đây được xem là một yếu tố quan trọng giúp sản phẩm tạo dấu ấn với người tiêu dùng.

Điển hình Hợp tác xã Nông nghiệp Thắng Thủy (xã Vĩnh Thịnh, TP. Hải Phòng) với sản phẩm hoa cúc chi OCOP 3 sao đã xây dựng câu chuyện về sự hiếu thảo của người con gái tìm được hoa cúc chi làm thuốc chữa bệnh cho mẹ. Từ câu chuyện ấy HTX giới thiệu vùng đất được phù sa sông Luộc bồi đắp, nơi hình thành những cánh đồng hoa cúc tại làng Đông Lôi và Chanh Chử. Hoa được sản xuất theo hướng VietGAP, sau thu hoạch được sấy lạnh và đóng gói.

Sản phẩm hoa cúc chi của HTX Nông nghiệp Thắng Thủy.

Hay Công ty TNHH Sản xuất thương mại dịch vụ Khánh Thọ (phường Thạch Khôi, TP. Hải Phòng) xây dựng câu chuyện sản phẩm từ những đặc sản đồng quê như bánh đa cá rô đồng, bánh đa cua, miến lươn. Doanh nghiệp liên kết với 200 hộ dân trong vùng nguyên liệu, cung cấp giống và hướng dẫn kỹ thuật nuôi theo hướng hữu cơ, qua đó tạo nền tảng nguyên liệu an toàn cho sản phẩm.

Gắn OCOP với du lịch, nâng giá trị sản phẩm

Không chỉ hướng đến thị trường tiêu dùng, các sản phẩm OCOP Hải Phòng đang có cơ hội quảng bá thông qua các hoạt động văn hóa, lễ hội và du lịch. Đây cũng là cách để những sản phẩm tiêu biều của địa phương được nhiều người biết đến.

Bà Ngô Thị Minh Hà, Phó Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Hải Phòng cho biết, gắn sản xuất nông nghiệp với du lịch là hướng đi phù hợp để nâng cao giá trị nông sản cho người nông dân. Khi du khách được trực tiếp tham quan vùng sản xuất, tìm hiểu quy trình sản xuất. TP. Hải Phòng cũng khuyến khích xây dựng các tuyến, điểm du lịch gắn với vùng sản xuất nông nghiệp, làng nghề, sản phẩm OCOP và văn hóa ẩm thực địa phương. Đây được xem là giải pháp để tạo thêm giá trị cho nông sản góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch nông thôn.

Người dân tham quan, mua sắm sản phẩm OCOP tại hội chợ.

Từ hướng đi này, trong những năm qua Hải Phòng đã đẩy mạnh trưng bày, quảng bá và kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP tại các sự kiện lớn. Tại Lễ hội mùa thu Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2026, gần 11.000 sản phẩm của 50-55 doanh nghiệp, hợp tác xã…của nhiều tỉnh thành góp mặt tại Tuần Văn hóa, Du lịch và Xúc tiến thương mại Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc mùa Thu năm 2026 mang đến không gian quảng bá đa dạng về di sản, làng nghề, OCOP, nông sản và ẩm thực đặc sắc của Hải Phòng.

Hay như sự kiện tới đây từ ngày 15-20/10 tại Cung Văn hóa Lao động Hữu nghị Việt sẽ diễn ra Tuần lễ Nông sản OCOP và Đặc sản Vùng miền năm 2026. Sự kiện dự kiến có khoảng 200 gian hàng, với sự tham gia của 123 đơn vị đến từ 34 tỉnh, thành phố, giới thiệu khoảng 2.000 mặt hàng nông sản, đặc sản tiêu biểu. Trong đó có 130 gian hàng trưng bày, quảng bá các sản phẩm OCOP từ 3 đến 5 sao.

Không chỉ trưng bày và bán sản phẩm các sự kiện còn hướng đến kết nối giữa doanh nghiệp, hợp tác xã, các chủ thể OCOP với hệ thống phân phối và người tiêu dùng. Các hoạt quảng bá sản phẩm được kỳ vọng mở thêm cơ hội đưa nông sản địa phương vào các kênh tiêu thụ mới.

Chương trình OCOP đang giúp những sản phẩm quen thuộc của người dân Hải Phòng bước ra khỏi phạm vi làng quê để trở thành sản phẩm có thương hiệu và chỗ đứng trên thị trường. Khi chất lượng, thương hiệu được đầu tư đúng mức, giá trị nông sản cũng được nâng lên. Đây sẽ là nền tảng để Hải Phòng tiếp tục mở rộng thị trường OCOP gắn sản phẩm với du lịch và tạo sinh kế cho người dân nông thôn.

Nguồn: PHẠM TRANG/Kinhtenongthon.vn