Chúng tôi được anh Nguyễn Đình Đồng (sinh năm 1992), chủ trại chồn hương Đại Huệ dẫn đi thăm mô hình dưới chân núi Đại Huệ (xã Đại Huệ, tỉnh Nghệ An). Nuôi chồn ứng dụng công nghệ số đang mở ra hướng phát triển kinh tế hiệu quả cho người dân địa phương.
Khởi nghiệp từ nuôi chồn hương
Anh Đồng kể, anh sang làm việc tại Nhật Bản theo diện kỹ sư thiết kế 7 năm. Tại xứ người, anh luôn nghĩ, sau này mình sẽ làm gì, chẳng nhẽ cứ mãi bám víu nơi đây? Sau bao trăn trở, anh trở về quê hương, tham quan một số mô hình nuôi chồn sinh sản, thương phẩm và quyết định lập nghiệp dưới chân núi Đại Huệ.
Từ chàng trai tốt nghiệp Trường Đại học công nghiệp Hà Nội, khoa cơ điện tử, nên việc chuyển sang làm nông nghiệp là một thử thách. Khi bắt đầu xây dựng mô hình, anh chủ động làm việc với cơ quan chức năng để thực hiện các thủ tục đăng ký theo quy định của pháp luật. Đầu năm 2025, mô hình chính thức đi vào hoạt động với 5 con nuôi thử nghiệm.
Chủ trang trại chồn hương Đại Huệ Nguyễn Đình Đồng. Ảnh:Lưu Khuyên
Trên diện tích 200m2,, trại hiện nuôi 100 con chồn (giống và thương phẩm). Anh Đồng chia sẻ, để nuôi chồn hương, dù là sinh sản hay thương phẩm, đều phải tuân thủ những nguyên tắc về quy định của con giống, chuồng trại và quy trình chăm sóc. Trước và trên hết vẫn là con giống phải khỏe mạnh, nhanh nhẹn, không có dấu hiệu bệnh tật. “Tôi chọn con giống từ các trại uy tín tại Ninh Bình, Quảng Trị”, anh kể.
Chồn hương dễ nuôi nếu đảm bảo môi trường yên tĩnh, sạch sẽ và chế độ ăn uống hợp lý. Thức ăn chủ yếu là cơm, cháo, chuối, trứng, cá... được thay đổi luân phiên hai bữa mỗi ngày. Đặc biệt, thức ăn phải tươi, sạch để tránh chồn bị tiêu chảy và sụt cân. Mỗi con được nuôi riêng biệt để dễ theo dõi, mỗi ô rộng khoảng 1m².
Chồn hương là loài ưa sạch sẽ... Ảnh: Lưu Khuyên
Giữ chuồng luôn khô ráo, thông thoáng và đảm bảo thoát nước tốt. Chồn mẹ sắp sinh cần không gian yên tĩnh để tránh stress. Ngoài ra, việc vệ sinh máng ăn và chuồng trại hằng ngày, định kỳ phun khử khuẩn và tẩy giun cũng là những yếu tố quan trọng giúp đảm bảo sức khỏe đàn chồn.
Chồn hương sinh sản khoảng 2 lứa mỗi năm, mỗi lứa từ 2 đến 5 con. Sau 3 tháng nuôi, chồn giống có thể bán với giá khoảng 8 triệu đồng/cặp; chồn thương phẩm (2,5-4 kg/con) khoảng 1,4-1,7 triệu đồng/kg.
Ứng dụng công nghệ vào sản xuất
Anh Đồng vận dụng những gì đã học khi ngồi trên giảng đường, đúc kết kinh nghiệm trong những năm đi làm ở nước ngoài để áp dụng khoa học kỹ thuật một cách tốt nhất vào nuôi chồn. Vừa nói anh vừa chỉ tay vào những con chồn đang ngủ, chỉ cần mở cửa chuồng, đợi một lúc, hệ thống kiểm soát nhiệt độ sẽ tự động điều chỉnh cân bằng. Theo anh Đồng, nhiệt độ lý tưởng để nuôi chồn là 22-30 độ.
Nhiệt độ thích hợp để nuôi chồn là từ 22- 30 độ. Ảnh: Lưu Khuyên
Tới đây anh sẽ đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong nuôi chồn. Cụ thể, mỗi cá thể chồn sẽ tạo một mã QR. Từ đó, mọi người có thể quét mã để biết được nguồn gốc xuất xứ, các liều vắcxin đã tiêm...
Bên cạnh việc bán chồn trực tiếp tại trại, anh Đồng còn chủ động kết nối với các đầu mối tiêu thụ ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, các phường ở Nghệ An... Thời gian tới, anh dự định mở rộng khu vực chuồng trại để tăng thêm đàn nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường, nâng cao thu nhập.
Chuối là một trong những loại thức ăn của chồn. Ảnh: Lưu Khuyên
Anh sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn kỹ thuật giúp bà con có nhu cầu nuôi chồn hương nâng cao thu nhập.
Ông Nguyễn Đình Thế, Phó Chủ tịch UBND xã Đại Huệ, nhận xét: “Mô hình nuôi chồn của anh Đồng là một trong những điển hình tiêu biểu về phát triển kinh tế hộ gia đình tại địa phương. Xã luôn khuyến khích và hỗ trợ các hộ dân có ý tưởng khởi nghiệp như anh Đồng, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để các mô hình chăn nuôi hiệu quả được nhân rộng”.
Nguồn: LƯU KHUYÊN/Kinhtenongthon.vn