Nhiều mô hình chăn nuôi đảm bảo an toàn sinh học, kinh tế tuần hoàn và liên kết tiêu thụ sản phẩm mang lại hiệu quả kinh tế cao, đang mở hướng phát triển mạnh mẽ cho chăn nuôi sản xuất ở TP. Huế.

Ngày 17/9 tại TP. Huế, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia tổ chức Đoàn báo chí đi truyền thông các dự án khuyến nông trung ương năm 2026 nhằm lan tỏa, thúc đẩy liên kết sản xuất - tiêu thụ, phổ biến và nhân rộng trong thực tiễn.

Mô hình chăn nuôi gà của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia tại TP. Huế.

Dự án “Xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thịt hữu cơ đảm bảo an toàn sinh học, theo kinh tế tuần hoàn” triển khai giai đoạn 2024 – 2026 tại Phú Thọ, Hà Tĩnh, Quảng Trị, Huế và Đồng Nai, nhằm xây dựng vùng chăn nuôi lợn thịt hữu cơ, bảo đảm an toàn sinh học, xử lý hiệu quả chất thải, nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế.

Điểm nhấn của mô hình là gắn sản xuất với liên kết tiêu thụ sản phẩm. Người chăn nuôi được hướng dẫn tổ chức sản xuất theo quy trình thống nhất; Tập đoàn Quế Lâm đồng hành trong hỗ trợ kỹ thuật, cung ứng đầu vào phù hợp và thu mua sản phẩm đạt yêu cầu. Sản phẩm được kiểm soát từ con giống, thức ăn, chăm sóc, phòng bệnh, an toàn sinh học đến xử lý chất thải; sau thu hoạch được thu mua, chế biến và phân phối, từng bước xây dựng sản phẩm thịt lợn hữu cơ, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.

 Tổ hợp Nông nghiệp hữu cơ - Kinh tế tuần hoàn - Sinh thái 4F Quế Lâm.

Liên kết tiêu thụ góp phần giảm rủi ro đầu ra, nâng cao khả năng tiêu thụ và ổn định thu nhập cho người chăn nuôi; đồng thời tạo sự gắn kết giữa sản xuất và thị trường, bảo đảm lợi ích hài hòa giữa người chăn nuôi và doanh nghiệp. Dự án có quy mô 9.000 con lợn thịt trong 3 năm.

Chăn nuôi heo hữu cơ sử dụng đệm lót sinh học tại Tổ hợp Nông nghiệp 4F Quế Lâm.

Kết quả cho thấy, mức tăng trọng bình quân giai đoạn 2024 - 2025 đạt 714,3g/con/ngày, tiêu tốn thức ăn bình quân 2,4 kg/kg tăng khối lượng; 100% cơ sở tham gia mô hình thực hiện xử lý chất thải làm phân bón cho cây trồng. Dự án cũng xây dựng 14 hợp đồng liên kết chăn nuôi và tiêu thụ sản phẩm. Hiệu quả kinh tế đạt mức cao hơn 11% so với chăn nuôi đại trà. Công tác đào tạo, tập huấn và truyền thông đã được triển khai với 24 lớp trong mô hình, 16 lớp ngoài mô hình, 9 hội thảo đầu bờ và 14 hội nghị tổng kết; phát hành hơn 6.200 tờ gấp kỹ thuật.

Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia Lê Quốc Thanh thăm khu Chăn nuôi bò vàng tại Tổ hợp Nông nghiệp 4F Quế Lâm.

Tổ hợp Nông nghiệp hữu cơ - Kinh tế tuần hoàn - Sinh thái 4F Quế Lâm (Phường Phong Điền) với diện tích 17,5 ha là một mô hình tích hợp nhiều khâu của chuỗi sản xuất, từ chăn nuôi, trồng trọt, chế biến đến sản xuất dinh dưỡng hữu cơ và phát triển chế phẩm phục vụ nông nghiệp phân theo khu: Trang trại chăn nuôi An toàn sinh học, hữu cơ-tuần hoàn; Khu liên hợp tự động hoá sản xuất dinh dưỡng hữu cơ cho vật nuôi; Khu chế biến gạo hữu cơ không chất bảo quản, đánh bóng; Khu tự động hoá sản xuất dinh dưỡng hữu cơ cho cây trồng; Khu phát triển các chế phẩm vi sinh, thảo được phục vụ chăn nuôi, trồng trọt hữu cơ- tuần hoàn và bảo vệ môi trường; Vừa có các loại cây ăn quả, rau màu, dược liệu, lâm nghiệp canh tác hữu cơ, giảm phát thải, bảo vệ độ phì của đất.

Mô hình nuôi ruồi lính đen đẻ trứng ở tổ hợp Nông nghiệp 4F Quế Lâm.

Đây là một địa điểm thực hành để cán bộ kỹ thuật, người sản xuất và các đối tượng quan tâm có thể tiếp cận, học hỏi và ứng dụng phương thức sản xuất nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn. Tổ hợp NNHC_KTTH sinh thái 4F góp phần hiện thực hóa Chính sách phát triển kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn trong  nông nghiệp , không chỉ phục vụ nghiên cứu, thực nghiệm, sản xuất, phân phối.. mà còn là địa chỉ đáng tin cậy để cán bô quản lý, kỹ thuật viên, ngưởi nông dân Việt Nam cũng như các ngành, các cấp, các sinh viên, học sinh… có nơi để học tập, nghiên cứu, thực hành và ứng dụng vào sản xuất.

Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đánh giá cao mô hình nuôi ruồi lính đen đẻ trứng ở Tổ hợp Nông nghiệp 4F Quế Lâm.

Dự án “Xây dựng mô hình chăn nuôi gà Minh Dư (MD) chứng nhận VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm”, triển khai giai đoạn 2025 - 2027 tại phường Đan Điền, TP. Huế và Đà Nẵng. Dự án áp dụng quy trình thực hành chăn nuôi tốt VietGAHP, tập trung kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn sản phẩm như con giống, chuồng trại, thức ăn, nước uống, vệ sinh thú y, phòng chống dịch bệnh, sử dụng thuốc thú y, quản lý chất thải và bảo vệ môi trường. Quá trình sản xuất được theo dõi, ghi chép và kiểm tra, tạo cơ sở bảo đảm tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc từ con giống đến khi xuất bán.

Mô hình chăn nuôi gà Minh Dư (MD) chứng nhận VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm.

Dự án đặt mục tiêu xây dựng 7 mô hình với quy mô 60.000 con gà, hướng tới chứng nhận VietGAHP; 100% cơ sở tham gia xử lý chất thải làm phân bón cho cây trồng và liên kết tiêu thụ 100% sản phẩm của mô hình. Giai đoạn 2025 - 2026, dự án đã tổ chức các lớp tập huấn trong và ngoài mô hình, xây dựng điểm giới thiệu, phát hành tài liệu kỹ thuật và tổ chức hội thảo đầu bờ, qua đó tạo điều kiện để người chăn nuôi tiếp cận và áp dụng quy trình VietGAHP. Sản phẩm được liên kết tiêu thụ với Công ty CP CODO Việt Nam.

Mô hình nuôi gà hướng tới chứng nhận VietGAHP; xử lý chất thải làm phân bón cho cây trồng và liên kết tiêu thụ sản phẩm. 

Theo Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, các mô hình khuyến nông chăn nuôi tại TP. Huế không chỉ đưa quy trình kỹ thuật đến với người dân mà còn giúp người dân, người sản xuất được tiếp cận cách tổ chức sản xuất mới; doanh nghiệp tham gia vào chuỗi; sản phẩm được kiểm soát và tìm đầu ra; kết quả được tập huấn - truyền thông để nhân rộng.

Siêu thị nông sản và thực phẩm hữu cơ Quế Lâm tại TP. Huế.

Qua đó cho thấy hoạt động khuyến nông đang chuyển mạnh từ hỗ trợ kỹ thuật sang đồng hành với người dân trong tổ chức sản xuất, kết nối doanh nghiệp, xây dựng chuỗi giá trị và thúc đẩy nhân rộng các phương thức chăn nuôi an toàn, hiệu quả, thân thiện với môi trường./.

Nguồn: T.THÀNH/kinhtenongthon.vn