Tận dụng rau, bèo và các loại phụ phẩm sẵn có tại vườn nhà làm thức ăn cho ốc, anh Bùi Văn Nhân đã giảm đáng kể chi phí đầu vào, đồng thời xây dựng mô hình nuôi ốc nhồi phù hợp với điều kiện sản xuất của gia đình.

Không đầu tư cầu kỳ, không phụ thuộc vào cám công nghiệp, cũng không cần dành toàn bộ thời gian cho chăn nuôi, mô hình nuôi ốc nhồi của gia đình anh Nhân đang mang lại hiệu quả kinh tế ổn định mỗi năm.

Tận dụng nguồn thức ăn sẵn có

Thay vì lựa chọn một mô hình chăn nuôi đòi hỏi phải có mặt thường xuyên, anh Bùi Văn Nhân (SN 1992, thôn Sa Đống, xã Quyết Thắng, TP. Hải Phòng) dành thời gian tìm hiểu nhiều hướng sản xuất khác nhau và nhận thấy ốc nhồi là đối tượng có nhiều điểm phù hợp. Thị trường có nhu cầu, nguồn thức ăn có thể tận dụng từ chính khu đất sản xuất, trong khi việc chăm sóc không quá nặng nhọc.

Năm 2025, anh bắt tay cải tạo khoảng 1.000m² ruộng, chia thành 10 bể nuôi và lót bạt. Mỗi bể được bổ sung một lớp bùn phù hợp, thả bèo tấm, bèo cái và đưa ốc giống vào nuôi. Với diện tích hiện có anh Nhân thả khoảng 1 vạn con ốc giống/bể.

Anh Bùi Văn Nhân bên ao nuôi ốc nhồi, mô hình đang mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Chia sẻ với P.V anh Bùi Văn Nhân cho hay, nuôi ốc trong bể lót bạt dễ theo dõi hơn nuôi trong ao đất. Mình có thể chủ động nguồn nước, kiểm soát môi trường và hạn chế một số tác động từ bên ngoài. Ngay từ khi bắt tay vào nuôi tôi luôn tìm cách giảm những khoản chi phí có thể chủ động được. Quanh khu vực ao nuôi tôi tận dụng đất để trồng bầu, mướp, rau và một số loại cây ăn quả. Những phụ phẩm từ quá trình trồng trọt cùng các loại rau củ, vỏ trái cây, bèo tây, bèo tấm và nhiều loại thực vật khác được tận dụng làm thức ăn cho ốc. Vì vậy, ốc không phải phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp, chất lượng ốc lại ngon, sạch hơn.

“Công việc chăm sóc cũng không quá nặng nhọc, phù hợp với một người vừa kinh doanh vừa chăn nuôi như tôi. Hàng ngày buổi sáng tôi vẫn đi làm công việc chế biến hạt dinh dưỡng, đến chiều tối tôi tranh thủ kiểm tra các bể nuôi, thu gom bèo và rau củ để bổ sung thức ăn cho ốc” - anh Nhân chia sẻ thêm.

Nuôi chậm hơn nhưng ổn định đầu ra

Theo anh Nhân, một trong những yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả nuôi ốc là kiểm soát nguồn nước, nước trong ao được thay liên tục thông qua hệ thống thoát nước đã lắp đặt cố định. Trước khi đưa nước vào ao nuôi, anh Nhân bơm nước qua khu vực trồng rau muống để rễ cây hỗ trợ lọc nước, sau đó mới đưa vào các bể ốc. Việc chủ động xử lý nguồn nước giúp hạn chế những tác động bất lợi đến quá trình sinh trưởng của ốc.

Nuôi ốc nhồi không đòi hỏi nhiều thời gian chăm sóc, phù hợp với lao động nông thôn.

Sau thời gian thử nghiệm, anh Nhân nhận thấy nuôi ốc nhồi theo phương pháp tự nhiên có ưu điểm là vốn đầu tư vốn và công không cần nhiều lại phù hợp với quỹ thời gian của gia đình. Thông thường, mỗi năm anh có thể nuôi khoảng 2 vụ, thời gian mỗi vụ kéo dài từ 4-5 tháng. Do không sử dụng cám công nghiệp tỷ lệ ốc đạt kích cỡ thương phẩm không cao bằng mô hình nuôi công nghiệp, thời gian nuôi cũng dài hơn.

“Chính sự khác biệt trong cách nuôi đã mang lại lợi thế riêng cho sản phẩm, khách hàng tin tưởng và đầu ra sẩn phẩm ổn định, giá ốc tương đối ổn định. Với 10 bể nuôi hiện nay, mỗi vụ anh Nhân thu khoảng 200-300 triệu đồng” - anh Nhân vui vẻ cho biết thêm.

Ông Đỗ Văn Trọng Chủ tịch Hội Nông dân xã Quyết Thắng, TP. Hải Phòng cho biết, mô hình nuôi ốc nhồi trong bể lót bạt của anh Bùi Văn Nhân có cách làm khá phù hợp với điều kiện thực tế tại địa phương. Việc tận dụng diện tích đất chuyển đổi, kết hợp nguồn rau, bèo và phụ phẩm sẵn có làm thức ăn giúp mô hình giảm chi phí đầu vào, trong khi hệ thống bể lót bạt thuận tiện cho việc chăm sóc, kiểm soát nguồn nước. Hiệu quả bước đầu của mô hình cho thấy đây là hướng sản xuất có thể tham khảo đối với những nông dân có nhu cầu nuôi ốc.

Từ nuôi ốc nhồi, anh Nhân tiếp tục thử nghiệm mô hình nuôi ếch và cá theo hướng tuần hoàn.

Không dừng lại ở việc nuôi ốc nhồi, anh Nhân còn thử nghiệm mô hình nuôi kết hợp ếch trên cá rô đồng dưới và nuôi trong bạt đặt trong nhà, hướng tới tận dụng tối đa nguồn thức ăn, diện tích và hạn chế chất thải ra môi trường. Bước đầu, mô hình cho thấy một số ưu điểm đáng chú ý, với hình thức nuôi ếch trong nhà, tốc độ sinh trưởng của ếch có phần chậm hơn so với nuôi ngoài trời, song tỷ lệ sống đạt cao hơn, giúp người nuôi chủ động hơn trong việc kiểm soát điều kiện nuôi.

Cá rô đồng được nuôi phía dưới có thể tận dụng phần thức ăn dư thừa và chất thải hữu cơ từ ếch, qua đó giảm lượng thức ăn bị bỏ phí và hạn chế nguy cơ ô nhiễm nguồn nước. Theo anh Nhân, đây mới là bước thử nghiệm ban đầu, song hướng nuôi kết hợp này mở ra khả năng hình thành một hệ thống chăn nuôi tuần hoàn, trong đó chất thải của đối tượng này trở thành nguồn thức ăn hoặc dinh dưỡng cho đối tượng khác, giảm chi phí và nâng cao hiệu quả sử dụng diện tích.

Nguồn: MẠNH THẮNG/Kinhtenongthon.vn