Ở xã An Châu (Nghệ An), nhắc đến nuôi tôm người ta nghĩ ngay đến hộ ông Nguyễn Cường. Những con tôm thẻ chân trắng đã mang lại thành công cho người nông dân dám nghĩ, dám làm này.

Nằm dọc đường ven biển tại địa phận xã An Châu, tỉnh Nghệ An, những ao tôm của ông Cường tại xóm Trung Phú lộ dần ra trước mắt. Đây là mô hình nuôi tôm được công nhận VietGAP từ 2021 đến nay.

Liên hệ làm việc, ông đon đả mời chúng tôi về tham quan mô hình. Ấn tượng đầu tiên khi đặt chân đến đây có lẽ là sự rộng lớn của các ao tôm. Ông nói, tôi đã gắn bó với nghề nuôi tôm đến nay được 25 năm. Trải qua không ít lần thất bại, ông vẫn kiên trì và rút kinh nghiệm sau mỗi vụ. Dần dà cũng tích lũy được nhiều kinh nghiệm, cách nuôi hiệu quả để có được cơ ngơi như ngày hôm nay.

Các ao tôm của hộ ông Nguyễn Cường. Ảnh: Lưu Khuyên 

Trong tổng diện tích 5,6ha nuôi tôm, ông Cường có 9 ao nuôi công nghệ cao và hơn 20 ao nuôi truyền thống. Lợi thế lớn nhất là các ao nuôi tôm đều gần biển, nên nguồn nước luôn đảm bảo được độ mặn.

Ông cho biết, nếu so sánh, thì 500m2 nuôi công nghệ cao (CNC) sẽ bằng 5.000m2 nuôi truyền thống. Đi cùng với đó là chi phí đầu vào, từ con giống, vật tư... đều được đầu tư kỹ càng. Mang lại những hiệu quả trông thấy rõ, là tăng năng suất, tăng lợi nhuận, đảm bảo truy xuất nguồn gốc.

Ông nói những năm trước gia đình nuôi 2, 3 vụ. Nhưng giờ thì khác, sau các vụ tôm gần đây, tôi rút ra được nhiều kinh nghiệm. Tôi nuôi theo kiểu xen kẽ và cuốn chiếu. Mỗi năm nuôi 3 vụ và phần lớn đều thành công và đạt sản lượng khoảng 100 tấn/năm. Nuôi cuốn chiếu sẽ thích ứng với sự thay đổi của thời tiết. Bên cạnh đó, việc nuôi như vậy sẽ quản lý khỏe hơn, giữ được giá và hạn chế được dịch bệnh.

Với diện tích 5,6ha... Ảnh: Lưu Khuyên 

Để có mô hình nuôi tôm công nghệ cao vận hành ổn định như hiện nay, ông đã học hỏi và được sự tư vấn của đơn vị cung cấp giống và sự chuyển giao về kỹ thuật của Trung tâm Khuyến nông tỉnh. Áp dụng tốt các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong quá trình nuôi.

Ông chia sẻ thêm, đầu tư nuôi trong lồng (CNC) tốn kém nhưng lại kiểm soát được điều kiện môi trường nuôi. Điều đặc biệt là phải xử lý được môi trường nước đầu vào, lọc khi đạt chuẩn mới đưa vào ao lồng để nuôi tôm. Sau khi thu hoạch, lồng còn lại sẽ phơi ao đầm 1 tháng thì mới bước vào vụ nuôi mới.

Nếu vụ đạt thì cho sản lượng 25 tấn. 

Trước đây, sau mỗi vụ nuôi tôm, ông dành nhiều thời gian để phơi ao, xử lý mầm bệnh, đợi thời điểm nước biển sạch để đưa vào ao. Từ khi ứng dụng công nghệ nuôi tôm 3 giai đoạn trong ao nuôi khép kín, có mái che tự động điều hòa nhiệt độ, ông đã thành công nuôi 3 vụ/năm. Công nghệ mới giúp ông Cường chủ động về thời tiết, hay các dịch bệnh bất ngờ. Nhờ nuôi gối vụ, đầm nuôi của ông luôn có tôm để bán, không rơi vào tình trạng "được mùa mất giá".

Điều đặc biệt trong mô hình của ông Cường là đầu tư nuôi tôm theo mô hình an toàn sinh học, tạo ra các loại tảo có lợi trong nước. Các loại tảo này không chỉ cung cấp thức ăn tự nhiên cho tôm mà còn tạo bóng mát, cung cấp oxy cho tôm, giảm thiểu nhu cầu sử dụng kháng sinh và hóa chất trong quá trình nuôi.

Giá dao động từ 200-250.000 đồng/kg (cỡ to nhất, loại 26 con/kg).

Vụ vừa rồi tôi nuôi 92 ngày thì có thể xuất bán. Nhưng với vụ đông phải nuôi tới 120 ngày mới có thể xuất được. Nếu vụ đạt thì cho sản lượng 25 tấn, không đạt thì 18-20 tấn. Giá dao động từ 200-250.000 đồng/kg (cỡ to nhất, loại 26 con/kg). Và nếu lấy mốc 100 con/kg thì có giá 130.000 đồng/kg, ông Cường cho biết. Thường thì thương lái trong và ngoài tỉnh sẽ về tận ao để thu mua. Hiện tại, tại mô hình nuôi tôm của ông luôn có 5 lao động làm việc thường xuyên và 7 đến 8 lao động thời vụ.

Bà Nguyễn Thị Thanh, Chủ tịch Hội Nông dân xã An Châu cho biết, tại xã đã có nhiều hộ nuôi tôm mạnh dạn đổi mới, áp dụng các công nghệ tiên tiến vào sản xuất, giúp mang lại hiệu quả kinh tế cao, cải thiện đời sống và tạo ra những bước tiến lớn cho ngành nuôi tôm tại địa phương. Chúng tôi xem đây là hướng đầu tư hiệu quả và an toàn cho nghề nuôi tôm tại xã.

Việc áp dụng công nghệ cao trong nuôi tôm tại An Châu không chỉ giúp nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế mà còn giúp bảo vệ môi trường, đảm bảo an toàn sinh học trong sản xuất. Ngoài ra, còn giảm thiểu sự phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, giúp người nuôi chủ động trong quá trình sản xuất, giảm rủi ro do biến đổi khí hậu và dịch bệnh.

Nguồn: LƯU KHUYÊN/kinhtenongthon.vn