Xã Đại Huệ (tỉnh Nghệ An) không chỉ được biết đến bởi vườn hồng trĩu quả, những giàn thiên lý xanh tốt tươi, mà còn nổi lên các mô hình hay, cách làm sáng tạo, góp phần vào sự phát triển chung của kinh tế xã nhà.

Chúng tôi tìm về hộ chị Hồ Thị Thu, xóm 11. Con đường vào nhà chị được phủ kín một màu xanh từ đầu ngõ vào đến tận nhà, nom nhà chị Thu trong lành, mát rượi. Gọn gàng, sạch sẽ là ấn tượng đầu tiên của chúng tôi khi ghé thăm nhà chị. Trên diện tích 1.200m2, chị khéo léo xây dựng một hệ thống vườn – chuồng liên kết chặt chẽ.

Mô hình vườn-chuồng của gia đình chị Hồ Thị Thu. Ảnh: Lưu Khuyên

Chị cho hay, ban đầu tôi làm nghề nấu rượu truyền thống, rồi tận dụng các phụ phẩm sau sản xuất để phát triển chăn nuôi, đồng thời sử dụng chất thải đã qua xử lý làm nguồn phân hữu cơ chăm sóc cây trồng. Điểm đặc biệt của mô hình là các khâu sản xuất được liên kết với nhau theo hướng tuần hoàn, khép kín.

Hiện, mô hình kinh tế của gia đình chị được duy trì với quy mô khá ổn định. Mỗi ngày, gia đình sản xuất khoảng 80–100 lít rượu, duy trì chăn nuôi khoảng 17–20 con lợn/lứa và 1.000 con gà, vịt. Đồng thời gia đình còn phát triển vườn cây ăn quả như ổi, hoa thiên lý...

Mỗi ngày chị sản xuất 80-100 lít rượu. Ảnh: Lưu Khuyên 

Trước đây chị Thu đi làm công ty, sau bao trăn trở, chị bắt đầu khởi nghiệp. Chị chọn nghề nấu rượu truyền thống làm điểm tựa, rồi nuôi gà, vịt, lợn kết hợp với trồng ổi tại nhà. Thời gian đầu, gia đình gặp không ít khó khăn. Thứ thì vốn, thứ nữa là chất thải phân gia súc, gia cầm xử lý như thế nào...  Sau khi tìm hiểu qua sách báo, tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật, chị Thu quyết định xây hầm Biogas. Việc này không chỉ giải quyết vấn đề môi trường mà còn tạo ra nguồn gas để nấu rượu, phục vụ sinh hoạt trong gia đình, tiết kiệm đáng kể chi phí.

Chỉ tay vào những chum rượu vừa được chưng cất, chị Thu vui vẻ nói: Mô hình vườn - chuồng tuần hoàn, khắp kín giúp gia đình tận dụng bã rượu làm thức ăn chăn nuôi. Bã rượu được tận dụng làm nguồn thức ăn cho đàn gia súc, gia cầm. Việc tận dụng nguồn phụ phẩm sẵn có giúp giảm chi phí mua thức ăn, hạn chế lượng chất thải phát sinh trong quá trình sản xuất.

Rượu sau khi chưng cất được bỏ vào chum rồi bán cho khách hàng. Ảnh: Lưu Khuyên

Về xử lý chất thải chăn nuôi bằng hầm Biogas, chất thải từ khu vực chăn nuôi được thu gom, xử lý qua hầm để tạo khí đốt. Nguồn khí sinh ra được gia đình sử dụng phục vụ đun nấu rượu và sinh hoạt hằng ngày. Qua đó giảm chi phí mua nhiên liệu và hạn chế mùi hôi, ô nhiễm môi trường xung quanh.

Tiếp đến là tận dụng nguồn phân hữu cơ để chăm sóc cây trồng. Phần bã và nước sau quá trình xử lý được tận dụng, ủ và xử lý phù hợp để làm nguồn phân hữu cơ chăm sóc vườn cây ăn quả. Nhờ đó vườn cây luôn xanh tốt, cho quả quanh năm, góp phần tạo thêm nguồn thu nhập ổn định cho gia đình.

Gà, vịt, ngan được người dân trong và ngoài xã tìm đến mua. Ảnh: Lưu Khuyên 

Trao đổi với chúng tôi, bà Hồ Thị Hải, Chi hội trưởng chi Hội nông dân xóm 11 khẳng định: “Cách làm của hội viên Hồ Thị Thu không chỉ giảm chi phí đầu vào, giảm lượng chất thải ra môi trường mà còn tạo nên một mô hình sản xuất nông nghiệp tuần hoàn phù hợp với điều kiện thực tế của hộ gia đình”.

Nhờ đó, mô hình mang lại hiệu quả rõ rệt. Doanh thu bình quân đạt khoảng 250–300 triệu đồng/năm. Đây là nguồn thu nhập quan trọng, góp phần nâng cao đời sống và tạo công ăn việc làm ổn định cho gia đình chị, đồng thời tạo động lực để chị tiếp tục đầu tư, hoàn thiện mô hình theo hướng an toàn, hiệu quả và bền vững.

Mỗi lứa chị nuôi từ 17-20 con lợn. Ảnh: Lưu Khuyên 

Bà Hồ Thị Hòa, Chủ tịch Hội Nông dân xã Đại Huệ đánh giá: Mô hình phát triển kinh tế tuần hoàn khép kín của gia đình chị Thu là mô hình điểm trong phong trào thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi của xã. Mô hình không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình mà còn giải quyết tốt vấn đề môi trường trong chăn nuôi, sản xuất. Đây là cách làm thiết thực, phù hợp với điều kiện của nông hộ, là điển hình cho các hội viên trong xã học tập. 

Nguồn: LƯU KHUYÊN/Kinhtenongthon.vn