Những năm gần đây, nhiều địa phương ở Hưng Yên đang từng bước hình thành và phát triển các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, hướng đến phát triển bền vững, góp phần nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống người dân.

Chăn nuôi an toàn sinh học ở xã Hoàn Long

Hiện nay, xã Hoàn Long có gần 200 trang trại, cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm với quy mô lớn nhỏ khác nhau. Thời gian qua, việc áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học đã giúp lĩnh vực chăn nuôi của xã đạt nhiều kết quả tích cực, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, hiệu quả sản xuất tăng từ 20 đến 30%, tỉ lệ dịch bệnh giảm khoảng 30%, đầu ra sản phẩm từng bước ổn định.

Anh Lê Quang Thắng, xã Hoàn Long nuôi gà Đông Tảo trên nền đệm lót sinh học.

Nhằm khuyến khích các hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác, người chăn nuôi trong xã mở rộng quy mô chăn nuôi an toàn sinh học theo quy trình VietGAHP, những năm qua, xã phối hợp với các đơn vị chuyên môn triển khai hiệu quả nhiều chính sách hỗ trợ của Nhà nước trong công tác phòng, chống dịch bệnh; con giống, thức ăn và tiêu thụ sản phẩm... Đồng thời, triển khai, hỗ trợ nông dân thực hiện nhiều đề án, mô hình chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, áp dụng quy trình VietGAHP như: Đề án giống vật nuôi; xây dựng quy hoạch chăn nuôi; thực hiện các dự án, đề án, mô hình phát triển chăn nuôi an toàn sinh học... Nhờ đó, hiện nay, trên 10% số trang trại và hộ chăn nuôi đã chủ động áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học.

Thực tế tại các mô hình chăn nuôi gia súc, gia cầm cho thấy, việc áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học theo quy trình VietGAHP đã mang lại hiệu quả rõ rệt, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường. Thông qua việc triển khai đồng bộ các giải pháp kỹ thuật, nhiều hộ chăn nuôi đã chủ động ứng dụng các tiến bộ như: Công nghệ chuồng kín; sử dụng hệ thống máng ăn tự động cho lợn; sử dụng chế phẩm sinh học trong xử lý chất thải, xây dựng hầm biogas; triển khai các mô hình ứng dụng chế phẩm vi sinh nhằm tăng sức đề kháng cho vật nuôi, giảm khẩu phần thức ăn, hạn chế sử dụng kháng sinh, giảm mùi hôi, qua đó nâng cao năng suất, chất lượng và sức cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi trên thị trường...

HTX Chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo, thôn Đông Tảo Nam đã từng bước chuyển đổi chăn nuôi truyền thống sang chăn nuôi an toàn sinh học. Anh Lê Quang Thắng, Giám đốc HTX cho biết: Để gà Đông Tảo có chất lượng ngon, hình thức đẹp, HTX đã áp dụng quy trình VietGAHP góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm; tăng năng suất, giảm giá thành, tạo sức cạnh tranh trên thị trường, hướng tới phát triển chăn nuôi bền vững. Các thành viên HTX được hướng dẫn kỹ thuật, quy trình chăm sóc, thức ăn, phòng bệnh và chữa bệnh cho gà, nhờ đó đàn gà phát triển tốt. Mỗi năm, HTX cung ứng ra thị trường khoảng 12 nghìn con gà thương phẩm, sản lượng thịt đạt hơn 50 tấn, hơn 6 tấn giò gà các loại.

 Anh Văn Đình Khánh, thôn Dũng Tiến cho biết: Hiện nay, gia đình tôi đang nuôi hơn 200 con lợn. Sau khi được tham gia các lớp tập huấn, tôi đã xây dựng mô hình chăn nuôi lợn tách biệt với nhà ở và đầu tư khép kín với hệ thống máng ăn tự động, rửa chuồng tự động, camera theo dõi từng chuồng lợn 24/24 giờ, ứng dụng chế phẩm vi sinh giúp đàn lợn tăng sức đề kháng... Đồng thời, tập trung cải thiện môi trường chăn nuôi, chất lượng con giống đầu vào, phòng, chống dịch bệnh cho đàn lợn như: Dịch tả, tụ huyết trùng, tai xanh, lở mồm long móng... Trước diễn biến phức tạp của các đợt dịch bệnh, chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học giúp gia đình tôi yên tâm duy trì và phát triển đàn lợn.

Từ những mô hình áp dụng hiệu quả phương pháp chăn nuôi an toàn sinh học theo quy trình VietGAHP, nhận thức của người dân địa phương từng bước được nâng lên, việc tiếp nhận và nhân rộng mô hình ngày càng phổ biến, góp phần tạo chuyển biến tích cực, mở ra hướng đi mới trong phát triển sản xuất chăn nuôi. Tuy nhiên, theo đánh giá của cơ quan chuyên môn, việc triển khai chăn nuôi an toàn sinh học trên địa bàn vẫn còn gặp không ít khó khăn như: Chi phí đầu tư xây dựng chuồng trại, cải thiện điều kiện chăn nuôi còn cao; nhiều hộ chăn nuôi chưa tích cực tiếp cận, ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật; chất lượng và nguồn gốc con giống chưa được kiểm soát chặt chẽ...

Thời gian tới, xã tiếp tục triển khai chương trình hỗ trợ chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi VietGAHP cho các cơ sở chăn nuôi, tạo điều kiện nhằm thúc đẩy xây dựng thương hiệu sản phẩm chăn nuôi an toàn, khuyến khích người dân áp dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật, chú trọng phát triển chăn nuôi theo chuỗi giá trị hướng đến an toàn, bền vững. Từ đó, tạo cơ sở để các hộ chăn nuôi yên tâm đầu tư, phát triển sản xuất quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao, bảo đảm các tiêu chí về vệ sinh môi trường, an toàn vệ sinh thực phẩm...

Lương Bằng phát triển kinh tế trang trại, gia trại

Mô hình nuôi gà đẻ trứng của HTX chăn nuôi Nguyễn Gia ở thôn Dưỡng Phú.

Xác định phát triển kinh tế trang trại là hướng đi phù hợp với điều kiện thực tiễn, xã Lương Bằng khuyến khích người dân chuyển từ phương thức sản xuất nhỏ lẻ, manh mún sang sản xuất tập trung, gắn với nhu cầu thị trường. Nhờ đó, nhiều mô hình sản xuất nông nghiệp đã mạnh dạn đầu tư cơ sở hạ tầng, áp dụng các quy trình kỹ thuật tiên tiến, từng bước nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Trong đó, mô hình chăn nuôi gà lấy trứng của Hợp tác xã (HTX) chăn nuôi Nguyễn Gia, thôn Dưỡng Phú là một điển hình.

Được thành lập năm 2018, ngay từ khi đi vào hoạt động, HTX chăn nuôi Nguyễn Gia đã chú trọng đầu tư hệ thống chuồng trại khép kín, hiện đại; ứng dụng công nghệ trong kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho đàn gà sinh trưởng, phát triển. Hiện nay, HTX chăn nuôi hơn 7 vạn con gà đẻ trên diện tích hơn 6.000 m², sử dụng giống gà siêu trứng cho năng suất cao, đạt từ 270 – 300 quả trứng/con/năm. Sản lượng trứng bình quân đạt khoảng 3 vạn quả/ngày, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ổn định của thị trường.

Nhờ tổ chức sản xuất theo chuỗi liên kết từ chăn nuôi đến tiêu thụ, sản phẩm trứng gà của HTX được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, phân phối tại nhiều thị trường lớn và các bếp ăn công nghiệp. Doanh thu bình quân hằng năm đạt trên 20 tỷ đồng, lợi nhuận hơn 3,6 tỷ đồng; tạo việc làm ổn định cho 9 lao động địa phương với thu nhập bình quân khoảng 7 triệu đồng/người/tháng. Anh Nguyễn Hữu Tuệ, Giám đốc HTX chăn nuôi Nguyễn Gia cho biết: Việc áp dụng mô hình sản xuất an toàn, có liên kết giúp giảm chi phí đầu vào, nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo đảm đầu ra ổn định. Thời gian tới, HTX tiếp tục mở rộng quy mô chăn nuôi theo quy trình VietGAHP, tăng cường quảng bá sản phẩm, kết nối doanh nghiệp bao tiêu, tạo niềm tin cho thành viên và người chăn nuôi.

Bên cạnh mô hình chăn nuôi gia cầm tập trung, xã Lương Bằng còn có nhiều mô hình kinh tế trang trại, gia trại mang lại hiệu quả kinh tế cao. Tiêu biểu là mô hình nuôi hươu lấy nhung của gia đình anh Ngô Đức Thắng, thôn Cốc Khê. Anh Thắng cho biết: Bắt đầu với 10 con hươu vào năm 2021, đến nay đàn hươu của gia đình đã phát triển lên 130 con, trong đó có 30 con cái sinh sản và 100 con đực cho nhung. Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chăm sóc, phòng bệnh và áp dụng kỹ thuật chăn nuôi phù hợp, đàn hươu sinh trưởng tốt, cho năng suất nhung ổn định. Trung bình mỗi năm thu hoạch hai lứa nhung, sản lượng năm nay ước đạt khoảng 140 kg, với giá bán khoảng 16 triệu đồng/kg, mang lại nguồn thu trên 2 tỷ đồng cho gia đình.

Phát triển kinh tế theo mô hình trang trại, gia trại đã giúp nông dân xã Lương Bằng thay đổi tư duy sản xuất, chuyển mạnh từ tự cung, tự cấp sang sản xuất hàng hóa, từng bước nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của nông sản. Việc ứng dụng tiến bộ khoa học – kỹ thuật, công nghệ cao vào sản xuất không chỉ nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường, hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững.

Hiện nay, xã Lương Bằng có tổng diện tích đất sản xuất nông nghiệp gần 1.800 ha, trong đó diện tích cấy lúa khoảng 1.290 ha, cây ăn quả 270 ha, trồng hoa khoảng 8 ha; còn lại là diện tích mặt nước và chăn nuôi. Toàn xã có 845 hộ chăn nuôi, gồm 10 trang trại quy mô vừa, 43 trang trại quy mô nhỏ; tổng đàn gia súc trên 6.200 con, tổng đàn gia cầm hơn 255.600 con. Tổng giá trị sản xuất nông nghiệp – thủy sản năm 2025 ước đạt gần 321 tỷ đồng, tăng 0,8% so với năm trước. Trên địa bàn xã hiện có 3 sản phẩm OCOP đạt từ 3 – 4 sao gồm bưởi Tiên Quán, trứng gà và giò lụa Thanh Liễu, từng bước khẳng định thương hiệu trên thị trường.

Để tiếp tục thúc đẩy phát triển kinh tế trang trại, gia trại theo hướng bền vững, xã Lương Bằng phối hợp với các đơn vị liên quan hỗ trợ người dân tiếp cận các nguồn vốn vay ưu đãi; tổ chức các lớp tập huấn, chuyển giao khoa học – kỹ thuật trong trồng trọt, chăn nuôi. Cùng với đó, địa phương quan tâm đầu tư nâng cấp hệ thống giao thông, thủy lợi, nhất là đường nội đồng tại các khu trang trại tập trung, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Việc hỗ trợ quảng bá, kết nối doanh nghiệp, đưa nông sản tham gia các hội chợ, chương trình xúc tiến thương mại cũng được chú trọng, góp phần tạo động lực để kinh tế trang trại, gia trại trên địa bàn xã Lương Bằng phát triển ổn định, bền vững trong thời gian tới.

Tăng cường các biện pháp bảo vệ đàn vật nuôi

Hiện nay, thời điểm giao mùa, các hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Hưng Yên đang tích cực chăm sóc và phòng, chống dịch bệnh nhằm bảo vệ đàn vật nuôi.

Ông Đặng Văn Tuyệt, xã Bình Thanh kiểm tra, chăm sóc đàn gà trong thời điểm giao mùa.

Gắn bó với nghề chăn nuôi nhiều năm nay, bà Phạm Thị Hồng Oanh, phường Trần Lãm, luôn chú trọng chăm sóc sức khoẻ đàn vật nuôi. Những ngày này, công tác tiêu độc, khử trùng chuồng trại được bà và các thành viên trong gia đình tập trung thực hiện để chăm sóc đàn vịt gần 1.000 con phát triển khỏe mạnh. Bà Oanh chia sẻ: Năm nào cũng vậy, thời điểm này, gia đình tôi thường xuất bán 50% tổng đàn,  đồng thời, chủ động phòng tránh dịch bệnh bằng cách tiêm vắc xin phòng dịch, thực hiện vệ sinh, phòng bệnh đúng quy định, khử trùng tiêu độc khu vực chăn nuôi và nhất là lựa chọn con giống tốt để bảo đảm năng suất. 

Còn gia đình anh Lương Văn Tiến, xã Hưng Hà, đang tập trung chăm sóc đàn lợn thịt hơn 200 con. Với nhiều năm chăn nuôi, anh Tiến hiểu rõ đặc điểm sức khỏe đàn vật nuôi mỗi khi thời tiết chuyển mùa. Theo anh Tiến, thời tiết thất thường và chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm khiến lợn rất dễ viêm phổi hay mắc bệnh hô hấp, tiêu chảy. Do đó, anh Tiến luôn chủ động tiêm vắc xin đầy đủ, định kỳ sát trùng chuồng trại, bổ sung men tiêu hóa, tăng sức đề kháng cho đàn lợn. Đặc biệt, không để người lạ ra vào khu vực chăn nuôi, tránh mang mầm bệnh từ bên ngoài vào.

Các hộ dân xã Vũ Tiên, chủ động vệ sinh môi trường khu chăn nuôi.

Ông Lê Văn Thắng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y cho biết: Theo thống kê, đến tháng 3 trên địa bàn tỉnh, đàn trâu, bò có 95.656 con; đàn lợn 995.528 con, đàn gia cầm 23.648.000 con. Để bảo vệ đàn vật nuôi trên địa bàn tỉnh trong thời điểm hiện nay, Chi cục Chăn nuôi và Thú y duy trì công tác giám sát lâm sàng, tăng cường kiểm tra, giám sát phát hiện các trường hợp phát sinh dấu hiệu bất thường trên đàn gia súc, gia cầm; tham mưu kịp thời các biện pháp chuyên môn trong phòng, chống dịch bệnh. Trong đó, đã triển khai lấy 170 mẫu đơn huyết thanh lợn; 30 mẫu huyết thanh gia cầm; 125 mẫu sản phẩm động vật, tại các cơ sở chăn nuôi, cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh để kiểm tra. Triển khai  tiêm phòng đến từng xã, thôn. Kết quả, tiêm phòng bổ sung 245.000 liều vắc xin cho đàn gia cầm; 235.000 liều vắc xin cho gia súc và 1.700 liều vắc xin Care và vắc xin dại cho chó, mèo.

Ngoài ra, Chi cục luôn khuyến cáo các hộ dân chú trọng vệ sinh chuồng trại, tiêu độc, khử trùng khu vực chăn nuôi, tăng cường dinh dưỡng, tăng sức đề kháng cho đàn vật nuôi, áp dụng quy trình chăn nuôi theo hướng sinh học, tuân thủ chặt chẽ quy trình tiêm phòng vắc xin. 

Thời điểm giao mùa khiến dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm có nguy cơ bùng phát nếu công tác phòng, chống dịch bệnh không được chú trọng. Do đó, các địa phương hướng dẫn người chăn nuôi thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch bệnh động vật theo quy định. Làm tốt công tác tuyên truyền, hướng dẫn người chăn nuôi áp dụng tốt biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học.

Ngành chuyên môn của tỉnh đã triển khai thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp bảo vệ đàn vật nuôi thời điểm giao mùa. Nếu lơ là trong việc tiêm phòng, vệ sinh chuồng trại, xử lý môi trường, nguy cơ dịch bệnh bùng phát luôn hiện hữu. Vì vậy, mỗi hộ chăn nuôi cần chú trọng thực hiện đầy đủ các biện pháp phòng bệnh để bảo vệ đàn vật nuôi, bảo đảm phát triển kinh tế ổn định và bền vững.

Nguồn: V.N (TỔNG HỢP)/kinhtenongthon.vn