Vượt qua khó khăn ban đầu, mạnh dạn ứng dụng khoa học kỹ thuật và kiên trì theo đuổi hướng chăn nuôi an toàn sinh học, ông Nguyễn Hoàng Tuấn (xóm Yên Thế, xã Đô Lương, tỉnh Nghệ An) đã xây dựng thành công mô hình nuôi gà sinh sản công nghệ cao kết hợp sử dụng thảo dược theo tiêu chuẩn VietGAHP, mang lại hiệu quả kinh tế cao và trở thành điển hình nông dân sản xuất giỏi tại địa phương.

Dám nghĩ, dám làm để thoát khỏi chăn nuôi manh mún

Bắt đầu chăn nuôi gà từ năm 2019 với quy mô nhỏ lẻ, ông Nguyễn Hoàng Tuấn từng gặp nhiều khó khăn do thiếu vốn đầu tư, kinh nghiệm kỹ thuật và kiến thức phòng, chống dịch bệnh. Thời gian đầu, đàn gà thường xuyên mắc bệnh, tỷ lệ sống và tỷ lệ đẻ thấp, hiệu quả kinh tế chưa ổn định.

Không cam chịu cách làm cũ, ông Tuấn chủ động tìm hiểu kiến thức qua sách báo, các lớp tập huấn khuyến nông và học hỏi kinh nghiệm từ những mô hình chăn nuôi hiệu quả. Sau hơn 4 năm tích lũy kinh nghiệm, ông quyết định chuyển hướng đầu tư theo hướng chăn nuôi bài bản, ứng dụng công nghệ cao và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình an toàn sinh học.

Chăn nuôi gà thảo dược mang lại nguồn thu nhập cao cho gia đình ông Tuấn.

Được sự hướng dẫn kỹ thuật của cán bộ Trung tâm Khuyến nông Nghệ An, sự tạo điều kiện của chính quyền địa phương, ông Tuấn mạnh dạn đầu tư hệ thống chuồng kín thông minh, có khả năng kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và thông gió. Đây được xem là “chìa khóa” giúp đàn gà sinh trưởng ổn định, hạn chế sốc nhiệt trong điều kiện thời tiết nắng nóng, mưa bão thất thường của miền Trung.

Trang trại còn được trang bị hệ thống cho ăn, uống tự động kết hợp camera giám sát, giúp giảm nhân công, theo dõi sát đàn gà và kịp thời phát hiện các dấu hiệu bất thường. Nhờ đó, công tác phòng bệnh được thực hiện chủ động, chi phí thuốc thú y giảm rõ rệt.

Theo ông Tuấn, so với phương thức chăn nuôi thủ công trước đây, mô hình chăn nuôi công nghệ cao giúp hiệu quả sản xuất ổn định hơn, tỷ lệ sống của đàn gà tăng rõ rệt, năng suất trứng được duy trì đều đặn, chi phí thuốc thú y giảm đáng kể.

Bà Lê Thị Lý, Trưởng phòng Kinh tế xã Đô Lương đánh giá, mô hình nuôi gà thảo dược ứng dụng công nghệ cao của hộ ông Nguyễn Hoàng Tuấn là hướng đi phù hợp, giúp giảm dịch bệnh, hạ chi phí thuốc thú y và nâng cao chất lượng sản phẩm. Đây là mô hình tiêu biểu cần được nhân rộng nhằm nâng cao thu nhập, phát triển nông nghiệp bền vững tại địa phương.

Lấy thảo dược làm nền tảng, nâng cao giá trị trứng gà

Điểm khác biệt trong mô hình chăn nuôi của ông Tuấn là việc sử dụng thảo dược và men vi sinh thay thế dần kháng sinh trong chăm sóc đàn gà sinh sản. Các loại thảo dược quen thuộc như tỏi, gừng, nghệ và lá trầu không được xay nhuyễn, pha nước cho gà uống theo từng đợt với liều lượng phù hợp.

Cụ thể, tỏi được bổ sung từ 0,5–1 g/con/ngày; gừng và nghệ mỗi loại 0,3 g/con/ngày; lá trầu không 0,5 g/con/ngày. Thảo dược được sử dụng định kỳ 2 tuần/lần, mỗi đợt kéo dài từ 5–7 ngày. Bên cạnh đó, men vi sinh được bổ sung theo đợt 3–5 ngày, liều 1–2 g/con/ngày nhằm ổn định hệ vi sinh đường ruột, tăng sức đề kháng tự nhiên cho đàn gà.

Nhờ áp dụng phương pháp này, đàn gà của gia đình ông Tuấn khỏe mạnh, tỷ lệ sống cao, hạn chế tối đa việc sử dụng kháng sinh. Trứng gà cho chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường đối với sản phẩm sạch, an toàn.

Hiện nay, trang trại của ông Tuấn duy trì quy mô 6.000 mái/lứa, năng suất đạt bình quân khoảng 200 quả trứng/mái/năm. Trứng gà sản xuất theo quy trình VietGAHP, bổ sung thảo dược nên có giá bán cao hơn trứng thông thường, dao động từ 3.500–3.700 đồng/quả; vào các dịp lễ, Tết giá có thể lên tới 4.000 đồng/quả. Mỗi năm, tổng doanh thu đạt khoảng 3,8 tỷ đồng; sau khi trừ chi phí, lợi nhuận đạt trên 580 triệu đồng.

Không chỉ làm giàu cho gia đình, mô hình của ông Tuấn còn tạo việc làm thường xuyên cho lao động địa phương. Đặc biệt, trong đợt bão số 10 vừa qua, dù trang trại bị ảnh hưởng nặng nề do mất điện và hư hỏng chuồng trại, gia đình ông vẫn kịp thời khắc phục, duy trì đàn gà ổn định, không ảnh hưởng đến năng suất trứng.

Nguồn thảo dược quen thuộc như tỏi, gừng, nghệ và lá trầu không được xay nhuyễn, pha nước cho gà uống theo từng đợt với liều lượng phù hợp.

Với tinh thần “không giấu nghề”, ông Nguyễn Hoàng Tuấn thường xuyên đón tiếp, chia sẻ kinh nghiệm cho bà con trong và ngoài địa phương đến tham quan, học hỏi. Thời gian tới, ông dự kiến tiếp tục mở rộng quy mô, đồng thời mong muốn nhận được sự hỗ trợ từ các chương trình khuyến nông, khoa học – công nghệ để nâng cao hơn nữa hiệu quả chăn nuôi và xây dựng thương hiệu trứng gà thảo dược VietGAHP.

Ông Tạ Quang Sáng, Giám đốc Trung tâm Khuyến Nông tỉnh Nghệ An khẳng định: Việc sử dụng thảo dược tự nhiên làm thức ăn cho gà của trang trại ông Nguyễn Hoàng Tuấn không chỉ phù hợp với xu hướng phát triển nông nghiệp xanh, nông nghiêp bền vững, mà còn giảm thiểu đáng kể nguy cơ dư lượng kháng sinh trong sản phẩm chăn nuôi. Đó là hướng đi tích cực nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và phát triển chăn nuôi sạch.

Từ mô hình thực tế của ông Nguyễn Hoàng Tuấn có thể thấy, nếu biết mạnh dạn đổi mới tư duy, ứng dụng khoa học kỹ thuật và sản xuất theo hướng an toàn sinh học, người nông dân hoàn toàn có thể làm giàu bền vững ngay trên chính mảnh đất quê hương.

Nguồn: NGỌC LAN/kinhtenongthon.vn