Từ việc mạnh dạn đưa giống nho sữa Hàn Quốc về trồng, Hợp tác xã Nông nghiệp Phùng Huyền ở xã Minh Hợp, tỉnh Nghệ An đang từng bước nâng giá trị nông sản bằng cách kết hợp sản xuất với trải nghiệm. Du khách không chỉ mua sản phẩm mà còn được tham quan, tìm hiểu quy trình chăm sóc, tự tay thu hoạch và thưởng thức nông sản ngay tại vườn.

Mạnh dạn đưa giống mới về vùng đất miền núi

Ở vùng miền núi, lựa chọn cây trồng mới để nâng cao hiệu quả sản xuất đòi hỏi người dân phải mạnh dạn, kiên trì và không ngừng học hỏi. Với gia đình anh Phạm Đình Phùng, chủ Hợp tác xã Nông nghiệp Phùng Huyền, tình yêu với nghề nông cùng mong muốn tạo ra sản phẩm an toàn đã trở thành động lực để tìm hướng đi mới.

Mô hình trồng nho sữa Hàn Quốc trong nhà màng của Hợp tác xã Nông nghiệp Phùng Huyền ở xã Minh Hợp.

Sau nhiều năm gắn bó với cây cam, khoảng 4 năm trước, gia đình anh Phùng quyết định đưa giống nho sữa Hàn Quốc về trồng thử nghiệm. Đây là giống cây còn khá mới tại địa phương, đòi hỏi sự đầu tư và chăm sóc tỉ mỉ từ khâu chọn giống, làm đất, tạo tán đến phòng trừ sâu bệnh.

“Làm nông nghiệp phải có sự kiên trì. Cây mới thì mình phải vừa làm vừa học, vừa theo dõi để điều chỉnh kỹ thuật. Quan điểm của gia đình là đã làm thì phải hướng đến sản phẩm an toàn, chất lượng, để khi khách hàng sử dụng mình cảm thấy yên tâm”, anh Phùng chia sẻ.

Sau thời gian chăm sóc, cây nho sinh trưởng tốt, cho chùm quả đẹp, chất lượng ổn định. Từ kết quả bước đầu, gia đình tiếp tục hoàn thiện kỹ thuật và mở rộng diện tích.

Hiện, gia đình có khoảng 6.000 m² trồng nho trong hệ thống nhà màng hở, sản lượng đạt khoảng 3 tấn/năm. Giá nho bình quân 230.000 đồng/kg, tổng thu nhập hàng năm của hợp tác xã đạt khoảng 690 triệu đồng, lợi nhuận hơn 500 triệu đồng. Mô hình cũng tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động trên địa bàn.

Không chỉ mang lại nguồn thu cho gia đình, mô hình còn cho thấy hiệu quả của việc lựa chọn cây trồng mới, chú trọng chất lượng và từng bước tạo ra giá trị gia tăng từ nông sản.

Lãnh đạo tỉnh Nghệ An thăm mô hình trồng nho sữa của Hợp tác xã sản xuất và kinh doanh Cam Phùng Huyền tại xóm Minh Hồ, xã Minh Hợp. Ảnh: Phạm Bằng

Theo ông Đinh Viết Hà, Chủ tịch UBND xã Minh Hợp, việc người dân mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, ứng dụng kỹ thuật và xây dựng các mô hình sản xuất hiệu quả là hướng đi cần được khuyến khích.

Địa phương mong muốn từ những mô hình cụ thể sẽ hình thành thêm các sản phẩm nông nghiệp có chất lượng, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, đồng thời khai thác tốt hơn lợi thế về cảnh quan và sản vật địa phương.

Minh Hợp xác định nông nghiệp là một trong những thế mạnh quan trọng để phát triển kinh tế. Cùng với sản xuất, địa phương đang từng bước khai thác tiềm năng cảnh quan, vườn cây và sản vật để phát triển các loại hình du lịch phù hợp.

Biến khu vườn thành không gian trải nghiệm

Điểm khác biệt trong cách làm của gia đình anh Phùng là không dừng lại ở sản xuất và bán nông sản. Khu vườn được mở cửa để người dân, du khách tham quan, tìm hiểu quy trình chăm sóc và trực tiếp thu hoạch sản phẩm.

Đến với vườn, du khách có thể ngắm những giàn nho xanh mướt, những chùm quả trĩu cành, tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc và tự tay lựa chọn sản phẩm.

Anh Phạm Đình Phùng kiểm tra độ đường của quả nho trước khi thu hoạch, phục vụ du khách trải nghiệm tại vườn.

Trước khi thu hái, anh Phùng trực tiếp dùng máy đo độ đường để kiểm tra chất lượng quả. Khi đạt tiêu chuẩn, du khách có thể tự tay hái và mua nho ngay tại vườn.

“Khách đến vườn, mình có cơ hội giới thiệu sản phẩm và cách mình làm. Khách tự tay hái quả, được ăn ngay tại vườn thì họ sẽ cảm nhận rõ hơn chất lượng sản phẩm. Mình cũng vui vì công sức của người làm nông được khách hàng nhìn thấy và trân trọng”, anh Phùng nói.

Từ một khu đất sản xuất, khu vườn đang dần trở thành không gian kết nối giữa người sản xuất và người tiêu dùng. Giá trị nông sản vì thế không chỉ nằm ở sản phẩm bán ra mà còn được cộng thêm từ câu chuyện sản xuất và trải nghiệm của khách hàng.

Theo Chủ tịch UBND xã Minh Hợp, ông Đinh Viết Hà, những mô hình như Hợp tác xã Nông nghiệp Phùng Huyền vừa nâng cao giá trị sản xuất, vừa tạo thêm không gian trải nghiệm cho người dân.

“Nếu được đầu tư bài bản, những khu vườn sản xuất nông nghiệp sạch có thể trở thành các điểm đến bổ trợ cho phát triển du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng của địa phương”, ông Hà chia sẻ.

Trẻ em thích thú trải nghiệm tự tay thu hoạch nho tại vườn trong dịp nghỉ lễ

Trong dịp Quốc khánh 2/9 vừa qua, khu vườn trở thành điểm đến của nhiều gia đình. Người lớn tham quan, mua và thưởng thức nông sản; trẻ nhỏ được tận mắt nhìn thấy cây trồng, tìm hiểu công việc của người nông dân và tự tay hái những chùm nho.

Với những người con xa quê trở về trong dịp nghỉ lễ, chuyến tham quan còn mang ý nghĩa như một trải nghiệm tìm về sản vật và không gian quê hương. Những hoạt động cùng nhau tham quan, chụp ảnh, thu hái và thưởng thức trái cây tạo nên một hình thức trải nghiệm nông nghiệp gần gũi, phù hợp với nhu cầu của nhiều gia đình.

Hướng tới khu vườn “mùa nào quả ấy”

Không dừng lại với cây nho, gia đình Phùng Huyền đang tiếp tục đa dạng hóa các loại cây ăn quả như táo, ổi, quýt..., từng bước quy hoạch khu vườn theo hướng đa dạng sản phẩm.

Mục tiêu là xây dựng mô hình “mùa nào quả ấy”, để du khách có thể đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức nông sản vào nhiều thời điểm trong năm. Việc đa dạng hóa cây trồng vừa giúp khai thác hiệu quả diện tích đất, vừa tạo thêm sản phẩm phục vụ khách tham quan và kéo dài thời gian hoạt động của mô hình.

Du khách tự tay thu hái và thưởng thức nho ngay tại vườn Phùng Huyền

“Chúng tôi mong muốn khu vườn không chỉ là nơi sản xuất mà còn là nơi để mọi người đến trải nghiệm, nhất là những người con xa quê mỗi khi trở về có thêm một địa điểm để gặp gỡ gia đình, bạn bè và cảm nhận sản vật quê hương. Nếu làm tốt, nông nghiệp hoàn toàn có thể tạo ra thêm những giá trị từ hoạt động trải nghiệm, góp một phần vào chuỗi phát triển du lịch cộng đồng của địa phương”, anh Phùng chia sẻ.

Chủ tịch UBND xã Minh Hợp, ông Đinh Viết Hà cho rằng: Kết hợp sản xuất với trải nghiệm là hướng mở để nâng cao giá trị nông nghiệp. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, các mô hình cần tiếp tục chú trọng chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm, cảnh quan, vệ sinh môi trường và cách thức tổ chức đón khách.

Theo ông Hà, khi các mô hình sản xuất được kết nối, nông nghiệp không chỉ tạo ra sản phẩm mà còn có thể tạo thêm dịch vụ, việc làm và giá trị từ du lịch. Đây cũng là cách khai thác tốt hơn tiềm năng sẵn có, tạo động lực để người dân tiếp tục đổi mới tư duy sản xuất.

Từ những bước đi đầu tiên với cây nho sữa Hàn Quốc, gia đình Phùng Huyền đang cho thấy một cách làm mới: không chỉ trồng cây để bán quả mà còn biến nông sản thành sản phẩm trải nghiệm, biến khu vườn thành điểm đến.

Mô hình nông nghiệp sạch gắn với trải nghiệm đang mở ra hướng khai thác mới từ lợi thế vườn cây và sản vật địa phương.

Với diện tích 6.000 m² trồng nho, doanh thu khoảng 690 triệu đồng mỗi năm cùng định hướng đa dạng hóa cây ăn quả, mô hình đang mở ra hướng phát triển mới cho nông nghiệp địa phương. Nếu được đầu tư và kết nối bài bản, những khu vườn như Phùng Huyền có thể góp phần hình thành chuỗi nông nghiệp sạch – trải nghiệm – tiêu thụ sản phẩm – du lịch, qua đó nâng cao giá trị nông sản và tạo thêm sinh kế cho người dân miền núi Nghệ An.

Nguồn: NGỌC LAN/Kinhtenongthon.vn