Chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ là phương pháp không chỉ đáp ứng nhu cầu về thực phẩm sạch mà còn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn bảo vệ môi trường. Đây là mô hình giúp các hộ chăn nuôi không chỉ cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn nâng cao giá trị thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ. Với lợi ích kép về kinh tế và sức khỏe, chăn nuôi gà hữu cơ ngày càng trở thành xu hướng được nhiều người quan tâm.

Một góc trang trại gà của gia đình anh Nguyễn Vinh Đại.

Tìm về trang trại gà của anh Đại, tôi ngỡ ngàng bởi khoảng vườn rộng cùng với hàng nghìn con gà thích leo cây, ngủ trên cây trên diện tích gần 1.000m2. Gà không chỉ được thả trong vườn, được chạy bộ, mà còn ăn những loại thức ăn sẵn có ngay trong vườn.

Anh Đại cho biết, chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ là một hệ thống quản lý tổng thể và chuỗi cung ứng thực phẩm có kiểm soát, trong đó gà được nuôi trong điều kiện tự nhiên nhất có thể. Trong mô hình này, gà được cho ăn hoàn toàn bằng thức ăn hữu cơ, không sử dụng hóa chất tổng hợp.

Năm 2017, sau quãng thời gian lăn lộn, bươn chải tại Hà Nội, anh trở về quê hương với khát vọng làm giàu từ nông nghiệp. Khi được hỏi tại sao anh lại chọn nuôi gà theo hướng hữu cơ để hiện thức hóa giấc mơ của mình, anh cười và nói: Gia đình có truyền thống nuôi gà  nhưng nuôi tự nhiên, không đầu tư bài bản. Dần dà, tôi mạnh dạn đầu tư và nuôi giống gà Ri 3/4 (ri vàng rơm). Đây là giống gà có cân nặng vừa phải, mẫu mã đẹp, thịt  thơm ngon, đầu ra ổn định, có giá bán cao. Thời điểm đó tôi nuôi thử nghiệm 1.000 con gà kết hợp ấu trùng ruồi lính đen (sâu canxi). Đam mê là thế, nhưng kinh nghiệm, vốn liếng, dịch bệnh... vẫn luôn là thách thức. 

Qua nhiều năm, kinh nghiệm nuôi gà theo đó cũng được bồi đắp. Từ thực tế, tài liệu kỹ thuật và các kênh thông tin báo đài, anh Đại đã tìm ra hướng đi phù hợp cho gia đình, đó là chăn nuôi tuần hoàn, tận dụng tối đa nguồn lực sẵn có tại địa phương nhằm giảm chi phí đầu vào, nâng cao hiệu quả kinh tế.

Để nuôi gà theo hướng hữu cơ hiệu quả, anh Đại cho biết: Phải đảm bảo an toàn từ khâu chọn giống, nguồn thức ăn đến cách chăm sóc đàn gà. Con giống 1 ngày tuổi phải đạt tiêu chuẩn và mua tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

Khoảng vườn rộng gần 1.000m2 để gà chạy bộ.

Trong 1 tháng đầu, gà được nuôi, chăm sóc trong chuồng, sau đó được chuyển sang khu chuồng nuôi thả vườn. Hàng ngày khi thời tiết ấm áp, thuận lợi, đàn gà được thả ra vườn, tự do vận động, ăn uống. Quá trình nuôi phải luôn chú trọng khâu vệ sinh phòng bệnh cho đàn gà như: định kỳ phun tiêu độc khử trùng chuồng trại, vườn chăn thả, dụng cụ chăn nuôi; thực hiện đầy đủ lịch tiêm phòng các loại vắc-xin phòng bệnh.

Một năm anh Đại nuôi 2 lứa, 1 lứa 6.000 con. Thời điểm xuất bán nhiều nhất là Tết Nguyên đán (gần 5.000 con). Thức ăn được phối trộn từ ngô, khoai, sắn, rau trong vườn. Với gà nuôi thương phẩm, trọng lượng xuất bán từ 1,6 đến 2kg/con, giá bán 90.000 đồng/kg. Mỗi lứa, trừ chi phí, gia đình thu về trên 100 triệu đồng.

Anh Đại cho biết, thời gian tới, gia đình anh dự định nuôi thêm ấu trùng ruồi cánh đen (sâu canxi). Đây là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng giúp gà khỏe mạnh hơn, tăng sức đề kháng, giảm tỷ lệ mắc bệnh. Phân thải của ấu trùng ruồi cánh đen dùng làm phân bón hữu cơ, tạo vòng tuần hoàn khép kín, giảm ô nhiễm môi trường.

Nhân rộng mô hình

Với cách nuôi khoa học, gà thả vườn của gia đình anh Đại được thương lái, nhà hàng và người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Đặc biệt, anh đã chủ động xây dựng kênh tiêu thụ ổn định thông qua liên kết với các chợ đầu mối, trường học và các mối khách quen. Chính sự ổn định về đầu ra đã giúp gia đình yên tâm mở rộng sản xuất, nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu nông sản sạch của địa phương. Mô hình nuôi gà đã tạo công ăn việc làm cho cho gia đình và mang lại thu nhập ổn định.

Ông Nguyễn Đình Thế, Phó Chủ tịch UBND xã Đại Huệ, nhận xét: Thành công của anh Đại trong nuôi gà theo hướng hữu cơ đã thay đổi tập quán chăn nuôi của người dân, chuyển dần từ cách chăn nuôi gà nhỏ lẻ, truyền thống sang chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học với quy mô lớn.

Thời gian tới, địa phương sẽ có những chính sách để nhân rộng mô hình, đồng thời gắn việc sản xuất với tiêu thụ, tạo điều kiện cho các hộ dân vay vốn để phát triển chăn nuôi với quy mô lớn, từ đó nâng cao thu nhập, góp phần hoàn thành mục tiêu xây dựng nông thôn mới./.