Sáng 14/8, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Hải Phòng tổ chức Tọa đàm Khuyến nông năm 2026 với chủ đề “Giải pháp phát triển chăn nuôi gắn với truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ sản phẩm”.

Chương trình thu hút đông đảo đại biểu là các nhà quản lý, nhà khoa học, đại diện doanh nghiệp, hợp tác xã cùng người chăn nuôi đến từ Hải Phòng, Hưng Yên và Quảng Ninh.

Tọa đàm Khuyến nông năm 2026 với chủ đề “Giải pháp phát triển chăn nuôi gắn với truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ sản phẩm”. 

Phát biểu khai mạc tọa đàm, ông Lê Quốc Thanh - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia nhấn mạnh, chăn nuôi là ngành sản xuất quan trọng của nông nghiệp, vừa bảo đảm nguồn cung thực phẩm, vừa tạo việc làm, sinh kế cho hàng triệu hộ dân và cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến.

Theo ông Thanh, năm 2025, mặc dù chịu nhiều tác động của dịch bệnh, thiên tai và biến động thị trường, ngành chăn nuôi vẫn duy trì mức tăng trưởng khá với sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng đạt 5,389 triệu tấn, tăng 3,9%; thịt gia cầm đạt 2,602 triệu tấn, tăng 5,9%; sản lượng trứng đạt 21,4 tỷ quả, tăng 5,3%; sữa tươi đạt khoảng 1,3 triệu tấn, tăng 5,5% so với năm 2024. Tuy nhiên, yêu cầu hiện nay không chỉ là sản xuất nhiều mà phải sản xuất an toàn, chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng yêu cầu của thị trường và mang lại giá trị cao hơn cho người chăn nuôi.

Ông Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phát biểu khai mạc tọa đàm.

Qua các mô hình khuyến nông, việc tổ chức sản xuất theo chuỗi và gắn với truy xuất nguồn gốc cũng đã mang lại hiệu quả rõ rệt. Một số mô hình chăn nuôi lợn VietGAHP liên kết với doanh nghiệp, giết mổ, chế biến và xây dựng thương hiệu giúp giá bán sản phẩm cao hơn khoảng 5–10% so với sản phẩm thông thường; trong khi các mô hình chăn nuôi bò VietGAHP kết hợp xử lý chất thải, phát triển vùng nguyên liệu và liên kết chuỗi đã nâng hiệu quả kinh tế khoảng 19,7-23,5% so với chăn nuôi truyền thống.

Ông Lê Quốc Thanh cũng nhấn mạnh, truy xuất nguồn gốc chỉ thực sự phát huy hiệu quả khi gắn với thị trường. Nếu người chăn nuôi thực hiện tốt quy trình, bỏ thêm chi phí cho chứng nhận, ghi chép và truy xuất nhưng sản phẩm không có đầu ra ổn định, không bán được giá tốt hơn thì rất khó duy trì lâu dài. Vì vậy, vấn đề quan trọng là phải tổ chức được chuỗi liên kết trong đó người chăn nuôi, hợp tác xã, doanh nghiệp và thị trường cùng tham gia, cùng có trách nhiệm và cùng được hưởng lợi.

Người chăn nuôi từng bước chuyển từ tư duy sản xuất sang tư duy kinh tế, chú trọng chất lượng và liên kết thị trường.

Đánh giá về tiềm năng địa phương, ông Vũ Bá Công, Phó Giám đốc lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng cho biết: Với diện tích tự nhiên rộng lớn hơn 3.194 km² và quy mô dân số trên 4,6 triệu người, Hải Phòng có không gian phát triển mới kết nối hoàn hảo giữa đô thị, cảng biển, logistics với vùng sản xuất nông nghiệp.

Năm 2025, giá trị sản xuất chăn nuôi của thành phố đạt trên 13.047 tỷ đồng (chiếm hơn 32% giá trị sản xuất nông nghiệp). Trong 7 tháng đầu năm 2026, toàn thành phố tiếp tục duy trì đà tăng trưởng ổn định với đàn lợn 531.000 con, đàn gia cầm 24,6 triệu con và sản lượng thịt hơi đạt khoảng 156.700 tấn.

Hiện, Hải Phòng có 1.042 trang trại, 18 vùng chăn nuôi tập trung và 88 sản phẩm chăn nuôi đạt chuẩn OCOP, tạo nền tảng quan trọng để phát triển sản xuất hàng hóa quy mô lớn.

Hội thảo đã nghe các tham luận của các cơ quan chuyên môn về yêu cầu chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm chăn nuôi và vai trò của các tổ chức xã hội nghề nghiệp trong phát triển chuỗi giá trị ngành chăn nuôi. Ban cố vấn đã trực tiếp giải đáp 20 nhóm câu hỏi thực tế từ người chăn nuôi liên quan đến an toàn dịch bệnh, chi phí sản xuất, quy chuẩn VietGAHP và phương thức liên kết với doanh nghiệp.

Nguồn: MẠNH THẮNG/kinhtenongthon.vn