Giá thịt gia súc trên thị trường hiện duy trì ở mức thấp trong khi chi phí thức ăn, thuốc phòng dịch, công chăm sóc “neo” cao. Từ năm 2021 đến nay, tổng đàn trâu, bò ở Hà Tĩnh liên tục sụt giảm. Tỷ trọng chăn nuôi đại gia súc trong cơ cấu ngành chăn nuôi giảm từ 11% xuống còn 8,9%.